Kalp şeklinde yaratılmış bu kırmızı kadife pasta, aşkınızı ifade etmenin en tatlı yolu. Özel günler, doğum günleri veya yalnızca sevdiklerinize sürpriz yapmak için ideal bir tarif. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle göz dolduran bu pasta, çikolata ve vanilyanın mükemmel uyumunu sunuyor. Bu tarifi izleyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi yaşatabilirsiniz. Aşkın tatlılığı her lokmada hissedilecek!

Tarife Giriş

Bu kalp şeklindeki kırmızı kadife pasta, hafif vanilya aroması ve yoğun kakao tadıyla damaklarda iz bırakıyor. İçinde kullanacağınız krem peynirli frosting ile lezzeti daha da zenginleşiyor. Pasta, özel bir kalp kalıbında pişiriliyor ve sos ile süslenerek servis ediliyor. Herkesin beğenisini kazanacak bu tatlı, özellikle Sevgililer Günü için harika bir seçim.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• Gıda boyası (kırmızı)
• 500 gram krem peynir (frosting için)
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 4 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (frosting için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kalp şeklindeki kalıbınızı yağlayın.
• Büyük bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
• Ayrı bir kapta un, şeker, kakao, tuz ve karbonatı karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyi bir şekilde karıştırın.
• Gıda boyasını ekleyerek karışımı yoğun kırmızı bir renge getirin.
• Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pasta soğuduktan sonra frosting için krem peynir ve tereyağını çırpın, ardından pudra şekerini ekleyin.
• Pastanın üstüne frosting sürerek dilediğiniz gibi süsleyin.
• Servisten önce pastanın en az bir saat buzdolabında dinlenmesine izin verin.

Püf Noktaları

Pasta yaparken, malzemelerin sıcaklıklarının odanın sıcaklığına yakın olması önemlidir. Bu, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, kakao ve gıda boyası oranını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz. Frosting’in pürüzsüz olması için, krem peynir ve tereyağını iyice çırpmayı unutmayın. İsterseniz pastayı süslemek için taze meyveler veya çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pasta, yanında bir bardak süt, kahve ya da farklı aromalı içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tercihinize göre dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.