Tarife Giriş

Revani, irmik ve yoğurt ile hazırlanan, daha sonra şeker şerbeti ile lezzetlendirilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde ikram edilen bu tatlı, yumuşak kıvamı ve hafifliğiyle herkesin beğenisini kazanır. İşte size kolay bir revani tarifi!

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı şeker (şerbet için)
• 1 çay bardağı limon suyu (şerbet için)

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Üzerine yoğurdu ve irmiği ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede şerbet malzemelerini kaynatın ve birkaç dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün.
• Revaniyi dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Revani yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, şerbetin soğuk, revaniyin sıcak olmasıdır. Bu sayede tatlımız daha iyi nemlenecek ve lezzeti artacaktır. Ayrıca, yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Şerbetin içine limon eklemek, tatlıya hoş bir asidite katarak dengeli bir lezzet elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani, genellikle çay ya da Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile servis ederseniz tatlıyı daha da lezzetli kılabilirsiniz.