Hafif ve süngerimsi tiramisu, İtalyan mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Kahve ve mascarpone peyniriyle hazırlanan bu lezzet, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek ve sofistike bir hava katacaktır. Bu tarif, hem yaz hem de kış aylarında sevdiklerinizle paylaşacağınız harika bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Tarife Giriş

Hafif ve süngerimsi tiramisu tarifi, kahve tadını sevenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Özellikle mascarpone peyniri ve taze demlenmiş kahve kullanarak hazırlayacağınız bu tatlı, kat kat lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak. Çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, buzdolabında bekleyerek daha da enfes hale geliyor. İlk lokmanızda, yoğun kahve aroması ve tatlı krema birleşimiyle damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram mascarpone peyniri
• 300 ml taze demlenmiş kahve
• 100 gram beyaz şeker
• 2 adet yumurta
• 200 gram kedi dili bisküvi
• 1 çay kaşığı vanilin
• kakao tozu (üzeri için)

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri bir kapta mikserle çırpın, krema kıvamına gelene kadar devam edin.
• Mascarpone peynirini ve vanilini ekleyip karıştırın.
• Taze demlediğiniz kahveyi geniş bir tabakta soğumaya bırakın.
• Kedi dillerini kahveye batırarak servis tabağına dizin.
• Peynir karışımını kedi dillerinin üzerine dökün ve kat kat yerleştirerek devam edin.
• Son katı mascarpone karışımı ile kaplayın ve buzdolabında 4 saat bekletin.
• Servis etmeden önce üzerine kakao tozu serpiştirin.

Püf Noktaları

Tiramisu yaparken en önemli püf noktası, kahvenin soğumasını beklemektir. Sıcak kahve ile kedi dillerini fazla ıslatmamaya dikkat edin. Yumurta kullanıyorsanız, taze olmasına özen gösterin. İsteğe bağlı olarak, biraz likör ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Buzdolabında ne kadar beklerse, o kadar lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hafif bir tiramisunun yanı sıra meyve salatası veya vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar.