Tarife Giriş

Bu tarif, klasik şekerpare tarifi üzerine inşa edilmiştir. Gül suyu, tatlıya hoş bir aroma katarken, fıstıklar da kıtırlık ve lezzet ekliyor. Öncelikle hamur yoğrulup şekillendirilir, ardından fırında pişirilir. Pişme sürecinin ardından şeker şurubuyla buluşturularak servis edilir. Ailenizden ve misafirlerinizden tam puan alacak bir seçenek!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram margarin
• 80 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 100 gram fıstık içi
• 300 ml su
• 200 gram toz şeker (şerbet için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki margarini ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın.
• Un karışımını sıvı karışıma ekleyin; gül suyunu ve fıstıkları da ilave edin.
• Hamuru iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Pişen şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
• Şekerpareleri birkaç saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun kıvamı çok önemli, un eklerken dikkatli olun. Fırından çıkan şekerpareler şerbeti çekene kadar dinlenmeli, bu işlem lezzetin artmasını sağlayacaktır. Gül suyu kullanırken kalitesine dikkat edin, böylece daha yoğun bir aroma elde edersiniz. İsterseniz şerbetin içine biraz vanilya ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare yanına dondurma, kaymak ya da çay eşlik edebilir. Ayrıca, meyve salatası ile tatları harmanlayarak sunabilirsiniz.