Tarife Giriş

Çilekli peynir kek, kremalı peynirin, taze çileklerin ve bisküvi tabanının mükemmel birleşimi ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve derin bir lezzete sahiptir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Kıvamı hafif, tatlı ve meyvemsi bir lezzet sunan bu kek, özel günlerdeki kutlamalar için de harika bir tercihtir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 200 gram bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 400 gram kremalı peynir
• 200 gram yoğurt
• 100 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 400 gram taze çilek
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket jelatin
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Bisküvileri robottan geçirerek un haline getirin.
• Erimiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı kalıba dökün ve bastırarak sıkıştırın.
• Ayrı bir kapta kremalı peyniri, yoğurdu, şekeri, vanilini ve limon suyunu çırpın.
• Jelatini 1 su bardağı su ile eriterek karışıma ekleyin.
• Taze çilekleri doğrayarak karışıma ilave edin.
• Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Çilekli peynirli kek hazırlarken, kullanacağınız çileklerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Kekin daha güzel bir görünüm elde etmesi için, pişirme işleminden sonra üzerine bütün çilekleri dizmeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz şeker serpiştirerek hem görünümünü hem de tadını daha çekici hale getirebilirsiniz. Kekin kıvamının güzel olması için jelatini doğru şekilde eritmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, üzerine koyacağınız çilek sosu veya taze nane yaprakları ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli olabilir. Yanında soğuk bir bardak limonata veya yeşil çay ile harika gider.