Çikolatalı kadayıf kek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Eşsiz kadayıf dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle herkesin kalbini fethedecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, çay saatlerinize de farklı bir boyut kazandırıyor. Yumuşak ve nemli dokusu, çikolatanın zengin aroması ile birleştiğinde ağızda dağılan bir tat bırakıyor. Hızlı ve kolay bir hazırlık süreci ile sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Çikolatalı kadayıf kek, kadayıfın çıtır dokusu ile yumuşak çikolatalı kekin harika buluşmasını sunuyor. Öncelikle kadayıflar tereyağı ile harmanlanarak hazırlanan kekin tabanı oluşturuluyor. Üzerine çikolata sosu dökülerek zenginleştiriliyor. Hafif soğuması beklenerek dilimlenip servis ediliyor. Sonuç olarak hem göze hem de damak zevkine hitap eden muhteşem bir tat elde ediliyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram kadayıf
• 150 gram tereyağı
• 200 gram bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

• Kadayıfları ince ince kıyıp tereyağı ile iyice harmanlayın.
• Hazırladığınız kadayıfları kek kalıbına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyup çırpın.
• Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyerek karıştırın.
• Çikolataları benmari usulü eritip karışıma ekleyin.
• Kadayıfların üzerine çikolatalı karışımı dökün.
• Fırında 20-25 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkan keki biraz soğutun ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kadayıflarınızı alırken taze olmasına dikkat edin. Kekin üzerine eklediğiniz çikolata sosunu isteğinize göre yoğunluklu yapabilirsiniz. Kekin yapımında kullanacağınız çikolatanın kalitesi, lezzetini doğrudan etkileyecektir. Pişirme süresini aşmamaya özen gösterin çünkü kekin dokusu yumuşak kalmalıdır. Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirmek, tatların oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay veya kahve ile sunulabilir. Yanında dondurma ile çikolatanın yoğunluğu dengelenebilir.