Çikolata ve fındıkların muhteşem buluşması ile hazırlanan bu trufflar, hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir lezzet sunar. Yoğun çikolata tadı ve fındık kıtırlığı, bu atıştırmalığı keyifli anların vazgeçilmezi yapıyor. Kendi mutfaklarınızda kolayca uygulayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Ayrıca çikolata severler için bu lezzet, tatlı krizlerini bastırmak için ideal bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, çikolata ve fındık kullanarak lezzetli trufflar hazırlayacaksınız. Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritip, fındık ve krema ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edeceksiniz. Karışımı buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra istediğiniz boyutlarda toplar haline getirip kakao veya hindistan cevizi ile kaplayabilirsiniz. Son olarak, hazırladığınız truffları servis yaparak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 100 ml krema
• 100 gram fındık (öğütülmüş)
• 50 gram kakao
• 50 gram hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
• Krema ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
• Öğütülmüş fındıkları ekleyerek iyice karıştırın.
• Karışımı buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Dinlendikten sonra küçük toplar yapın.
• Topları kakao veya hindistan cevizi ile kaplayın.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Truffların daha şık görünmesi için üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz. Ayrıca, farklı kuruyemişler ile de çeşitlendirebilir, hindistan cevizi yerine rende peynir kullanarak farklı bir tat da elde edebilirsiniz. Dinlendirme süresi, topların daha iyi sertleşmesi için oldukça önemlidir, bu nedenle mümkünse önerilen süreyi aşmayın. Servis yapmadan önce, hazırladığınız truffları buzdolabında biraz daha bekletmek lezzetlerini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli truffların yanında çay veya kahve mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyveler ya da dondurma ile de kombinleyebilir, tatlı masalarınızı zenginleştirebilirsiniz.