Çikolata tutkunları için özel olarak hazırlanan bu çikolatalı kek tarifi, zengin çikolatayı seven herkesin kalbini fethedecek. Hem dış görünümü hem de lezzeti ile pek çok davette göz dolduracak bu tarif, kolay yapımı ile de mutfağa yeni başlayanlar için idealdir. Herkesin aklında yer edecek bu çikolata dolu kek, yanında bir fincan kahve ile vazgeçilmez bir ikili olacaktır. Çikolata aşkına, bu tarife hemen göz atın!

Tarife Giriş

Çikolata Aşkına keki, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla her kesimden insanın beğenisini kazanacak. Kekin yapımında bitter çikolata ve kakao kullanarak, derin bir lezzet elde ediliyor. Fırında kısa bir süre pişirilen bu kek, soğuduktan sonra üzeri süslenerek servis edilebilir. Misafirlerinizi etkilemek ve çikolata aşkınızı paylaşmak için ideal bir tarif olduğu su götürmez bir gerçek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 250 gram toz şeker
• 4 adet yumurta
• 120 gram un
• 50 gram kakao
• Bir tutam tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Erimiş çikolata karışımını ekleyin ve karıştırın.
• Un, kakao ve tuzu ilave edip homojen bir karışım elde edin.
• Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kekinizin daha da lezzetli olması için kakao kalitesine dikkat edin. Bitter çikolatanın iyi bir marka olması, kekin tadını oldukça etkiler. Kekin içindeki nem oranını artırmak için pişirme süresini aşmamaya özen gösterin. Fırınınızın alt ve üst ayarını dengede tutarak, eşit pişmesini sağlayabilirsiniz. Servis yaparken üzerine çikolata sosu veya krema ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolata Aşkına kekini, dondurma, taze meyveler veya bir fincan espresso ile servis edebilirsiniz.