Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Özellikle baharatlı aromaları ile zenginleştirilmiş bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarifle hazırlayacağınız havuçlu kek, nemli dokusu ve yoğun tatlarıyla hem misafirlerinizi hem de ailenizi mest edecek. Üstelik evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, pratik ve doyurucu bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Baharatlı havuçlu kek, havuç, tarçın ve ceviz gibi lezzetli malzemelerin buluştuğu, yoğun aromalı bir tatlıdır. Önce havuçlar rendelenir, ardından tüm malzemeler karıştırılarak kek hamuru hazırlanır. Fırında pişirilen bu kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde tercih edilecek harika bir lezzet.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Rendelenmiş havuçları karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını havuçlu karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Cevizleri ekleyin ve çok karıştırmadan hamura yedirin.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kek pişerken fırının üst kısmında yanmalar olmaması için kekin üzerine alüminyum folyo yerleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için rendelenmiş havuçların üzerine bir çimdik tuz eklemek, doğal tatlılıklarını artıracaktır. Kekin üzerini süslemek isterseniz, kremalı bir sos veya pudra şekeri kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Eşlik eden çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Yanında vanilyalı dondurma veya meyveli soslarla da servis edilebilir.