Havuçlu kek, mutfaklarda özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bir lezzettir. Mis gibi tarçın, ceviz ve havuç aromalarıyla harmanlanmış olan bu tarif, hem kahve saatlerinizde hem de beş çaylarında dostlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleriyle birlikte tatlı bir atıştırmalık arayanlar için de ideal bir tercih! Detaylı tarifimizle bu klasik lezzeti hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze havuç, un, şeker ve çeşitli baharatların birleşimiyle oluşan süper bir kek deneyimi sunuyor. Kıvamı yumuşak, içi nemli ve kokusu mis gibi. Hazırlık aşaması oldukça kolay, sadece bir kapta tüm malzemeleri karıştırarak fırına veriyorsunuz. Unutulmaz bir tat deneyimi için sıcak servis önerilir. Yeniliği ve klasik tadı bir araya getiren bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 3 adet havuç (rendelenmiş)
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)

Yapılışı

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta yumurtaları ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
• Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Rendelediğiniz havuçları ekleyin ve karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak karışımın içine eklersiniz.
• Son olarak, cevizleri de ekleyerek nazikçe karıştırın.
• Karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıttığınız fırında 40 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Kekin daha da lezzetli olması için havuçları mümkünse taze ve iri rendelenmiş olarak kullanın. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem de tercih edebilirsiniz. Kekin üzerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişme süresi malzemelerin tazeliğine ve kullanılan kalıba göre değişebilir, bu yüzden zaman zaman kontrol etmekte fayda vardır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kekin yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve harika bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, yanında yogurt veya vanilyalı dondurma ile sunmak da güzel bir alternatif olabilir.