Anneler Günü gibi özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet: Çilekli Kalpli Pasta! Bu pasta, hem göz alıcı görünümü hem de eşsiz tadıyla annelerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek. Çileklerin taze ve doğal tatlarını kremanın zenginliğiyle birleştirerek, özel anlarınızı taçlandırmanın en güzel yolu. İster kutlama, ister sıradan bir günde, herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, mutfakta dikkat çekici bir deneyim sunuyor.

Tarife Giriş

Çilekli Kalpli Pasta, kat kat yumuşak kek ve taze çileklerle hazırlanan nefis bir tatlı. Pasta, öncelikle yumurta, şeker ve un ile hafifçe çırpılan kek hamurunun kalp şeklinde pişirilmesiyle başlar. Daha sonra, taze çilekler ve krema ile zenginleştirilerek hafif ve lezzetli bir tat elde edilir. Sunumu güzel bir şekilde yaparak, bu pastayı sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 ml krema
• 250 gram taze çilek
• Yarım su bardağı süt

Yapılışı

• Öncelikle, yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında köpürene kadar çırpın.
• Diğer kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilin) ekleyin ve karıştırın.
• Hamuru kalp şeklindeki kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
• Pasta soğuduktan sonra üst kısmını düzleştirip iki kat olacak şekilde kesin.
• Arasına çırpılmış kremayı sürün ve dilimlenmiş çilekleri yerleştirin.
• Üst katı koyduktan sonra, üzerine kalan kremayı sürün ve çilekler ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pastanın pürüzsüz ve lezzetli olması için krema ve çileklerin taze olmasına dikkat edin. Kek hamurunu karıştırırken fazla çırpmaktan kaçının. Bu, kekin kabarmasını azaltabilir. Fırında pişirme süresini doğru ayarlamak, kekin içinin hamur kalmadan pişmesini sağlayacaktır. Servis etmeden önce pastayı 1-2 saat buzdolabında dinlendirirseniz, tatlarının daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pasta, yanında vanilyalı dondurma veya şampanya ile servis edildiğinde harika bir lezzet uyumu yaratır. Ayrıca, hafif bir çay veya kahve ile de mükemmel bir şekilde eşleşir.