Çikolata aşığı olanlar için mükemmel bir tatlı tarifi: Ağızda dağılan brownie cheesecake! Bu tarif, zengin çikolata lezzetini kremsi cheesecake kıvamıyla birleştirerek bir araya getiriyor. Kalabalık sofralarda damakları şenlendirecek ve herkesin beğenisini kazanacak bu lezzeti denemeden geçmeyin. Üstelik yapımı da oldukça kolay! Şimdi mutfağa gidin ve bu eşsiz tatlıyı hazırlayın.

Tarife Giriş

Bu ağızda dağılan brownie cheesecake, alt katmanı zengin çikolatalı brownie ile üst katmanı kremalı cheesecake olan muhteşem bir tatlıdır. Öncelikle brownie karışımını hazırlayıp, fırında pişirdikten sonra cheesecake karışımını ilave ediyoruz. Fırını kapattıktan sonra soğutma işlemi yaparak, dilimledikten sonra servis ediyoruz. Hem görseli hem de tadı ile göz dolduracak bu tarif, çikolata severlerin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 50 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram dark chocolate
• 150 gram tereyağı
• 200 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 100 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 300 gram labne peyniri
• 150 gram krema
• 100 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Fırını 175 dereceye ısıtın.
• Dark çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
• Ayrı bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın, ardından çikolata karışımını ekleyin.
• Un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın, fırın tepsisine dökün ve 20 dakika pişirin.
• Labne peyniri, krema, şeker, yumurta ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
• Cheesecake karışımını brownie katmanının üzerine dökün ve 30 dakika daha pişirin.
• Piştikten sonra fırını kapatın ve cheesecake'in içinde soğumasını bekleyin, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Browni ve cheesecake karışımını hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Bu, özellikle cheesecake'in pürüzsüz olmasını sağlar. Cheesecake’i en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirirseniz, dilimler daha düzgün çıkar ve lezzeti iyice oturur. Üzerine çikolata sosu ya da meyvelerle süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu enfes brownie cheesecake'in yanında taze demlenmiş bir kupa kahve ya da çay ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar.