Karidesli ve mangolu salata, taze ve lezzet dolu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, sağlıklı beslenme ve hafif öğle yemekleri için idealdir. Tropik tatları bir araya getirerek hem göz hem de damak zevkinizi şımartacak. Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir alternatif sunan bu salata, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir.

Tarife Giriş

Karidesli ve mangolu salata, kızartılmış karidesler ile tatlı mango parçalarının bir araya gelmesiyle oluşan ferahlatıcı bir tabaktır. Yeşil salata yaprakları ve çeşitli soslarla zenginleştirilen bu tarif, hafif bir öğün veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Tropik Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram karides
• 1 adet olgun mango
• 2 su bardağı karışık yeşil salata yaprağı
• 1 adet avokado
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz ve karabiber
• 1/4 su bardağı nar ekşisi

Yapılışı

• Öncelikle karidesleri tuz ve karabiber ile marine edin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve karidesleri 3-5 dakika yumuşayana kadar kızartın.
• Mangoyu soyup küp şeklinde doğrayın.
• Avokadoyu dilimleyin.
• Büyük bir salata kasesinde yeşil salata yapraklarını, mangoyu ve avokadoyu bir araya getirin.
• Kızarttığınız karidesleri salatanın üzerine ekleyin.
• Limon suyu ve nar ekşisini karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin marine edilmesi için en az 15 dakika beklettiğiniz sürece lezzeti daha da artacaktır. Kullanacağınız mango olgun olmalı; yoksa tatlılığı yetersiz kalır. Farklı yeşil yapraklar kullanarak, salatanıza farklı bir doku ve lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, isterseniz üzerine fındık veya ceviz ekleyerek çıtırlık da katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile harika bir uyum sağlar. Yanında soğuk bir beyaz şarap ile servis edilebilir.