Sebzeli Izgara Karides, hem sağlıklı hem de lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir. Taze karideslerin ve renkli sebzelerin eşsiz uyumu sayesinde, masanıza hem görsel hem de tat olarak zenginlik katacak bir tarif. Yaz aylarında sosyal etkinlikler ve barbekü partileri için mükemmel bir seçenek olan bu yemek, besin değeri yüksek bir öğün arayanlar için idealdir. Şimdi sebzeli ızgara karides tarifimizin detaylarına geçelim!

Tarife Giriş

Sebzeli Izgara Karides tarifi, taze karideslerin çeşitli sebzelerle marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte kırmızı biber, kabak ve soğan gibi sebzeler kullanarak karidesin lezzetini artırabilirsiniz. Hazırlık ve pişirme süresi ile son derece pratik bir seçenek olarak öne çıkıyor. Sağlıklı malzemelerle damak zevkinize hitap edecek bu tarifi kaçırmayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides (temizlenmiş)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle karidesleri iyice temizleyin ve damarlardan arındırın.
• Kırmızı biber, yeşil biber, kabak ve soğanı jülyen doğrayın.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
• Temizlenmiş karidesleri ve doğranmış sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• En az 15 dakika marine olunmasını bekleyin.
• Izgara ızgarasını ısıtın ve marine edilmiş karidesler ile sebzeleri ızgara yapmaya başlayın.
• Karidesler pembeleşene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin, sebzeleri de eşit şekilde pişirin.
• Servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Sebzeli Izgara Karides hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karideslerin fazla pişirilmemesidir. Aksi halde karidesler sertleşir ve lezzetini kaybeder. Marine işlemi için limon suyu ve zeytinyağını iyi bir oranda kullanmak, karideslerin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, sebzeleri seçerken mevsim sebzelerini tercih ederseniz, hem taze hem de lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında seçkin bir beyaz şarap, taze bir salata ya da kremalı bir sos ile mükemmel bir uyum sağlar.