Sebze severler için mükemmel bir seçenek olan bol malzemeli düdüklü sebze çorbası, tüm vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılayacak lezzetli bir tariftir. Düşük kalorili yapısı sayesinde sağlıklı bir beslenme için ideal bir alternatiftir. Ayrıca, bir tencerede bir araya getirdiğiniz çeşitli sebzeleri topluca kullanarak pratik bir şekilde hazırlanabilen bu çorba, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde keyifle tüketilebilir.

Tarife Giriş

Bol malzemeli sebze çorbası, karışık sebzeler, baharatlar ve sağlıklı sıvılarla hazırlanan leziz ve doyurucu bir çorbadır. Bu tarif, oldukça pratik bir şekilde düdüklü tencerede kısa sürede hazırlanabilmektedir. Sebzeleri doğradıktan sonra, hepsini düdüklüye ekleyip pişirmek yeterlidir. Sonuç olarak, hem besleyici hem de düşük kalorili bir çorba elde edersiniz. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir başlangıç veya ara yemek alternatifi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet kabak, doğranmış
• 1 adet patates, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet domates, rendelenmiş
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle tüm sebzeleri (havuç, kabak, patates, soğan, domates) doğrayın.
• Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı ile sarımsağı ekleyerek kavurun.
• Sonra doğranmış havuç, kabak ve patatesi ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
• Rendelenmiş domatesi ve bezelyeyi ekleyin, ardından sebze suyu veya suyu ilave edin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ile tatlandırın.
• Düdüklü tencerenizin kapağını kapatıp, ocakta yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
• Pişirme süresi bittikten sonra, tekanan düşene kadar bekleyin ve çorbanızı karıştırarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze çorbası hazırlarken kullanacağınız sebzeleri mevsime göre değiştirerek, dilediğiniz gibi uyarlayabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın daha yoğun bir tat kazanması için birkaç dal taze ot (örneğin, kekik veya maydanoz) ekleyebilirsiniz. Pişirme sonrası çorbanızı bir blender ile pürüzsüz hale getirmek isterseniz, bu seçeneği de değerlendirebilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici bir çorba elde etmek için yağ miktarını dikkatli ayarlamakta fayda var.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Düdüklü sebze çorbası, yanında taze bir ekmek ya da tam tahıllı krakerler ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ve yoğurt ile birlikte de güzel bir uyum yakalar.