Tofu Scramble ve Tam Buğday Tostu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir kahvaltı seçeneği sunar. Tofu'nun besleyici özellikleri, tam buğday ekmeği ile birleşerek dengeli bir öğün oluşturur. Vegan dostu bu tarif, protein, lif ve vitamin açısından zengindir. Günün her saatinde tüketilebilecek bu lezzet, zarif görseliyle de sofralarınızı süsleyecek. Hem açlık hissinizi giderecek hem de sağlıklı bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacak.

Tarife Giriş

Tofu Scramble ve Tam Buğday Tostu, lezzetli bir vegan kahvaltı veya atıştırmalık seçeneğidir. Tofu, sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu tarif, hafif ama doyurucu bir öğün sunar. Hazırlanması kolay olan bu tarif ile sağlıklı ve dengeli bir beslenme deneyimi yaşayacaksınız. Tam buğday ekmeği ile tamamlanarak, istenilen malzemelerle zenginleştirilebilir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram tofu
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• 4 dilim tam buğday ekmeği
• İsteğe bağlı yeşillikler (maydanoz, roka vb.)

Yapılışı

• Tofuyu bir kaseye alın ve çatalla ezin.
• Soğan ve biberi ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirin.
• Domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Ezdikten sonra tofuyu ekleyin, sarımsak tozu, zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
• Tofu tamamen ısındığında ocaktan alın.
• Tam buğday ekmeğini kızartın.
• Kızaran ekmeklerin üzerine tofu karışımını ekleyin ve isteğe bağlı yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Tofu'nun daha iyi tat vermesi için, pişirme öncesinde birkaç saat tuzlu suda bekletebilirsiniz. Tüm sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilir, örneğin ıspanak, mantar veya avokado ekleyebilirsiniz. Ekmeği tam buğday yerine glütensiz bir alternatif ile de hazırlayabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile mükemmel bir kahvaltı deneyimi sunar.