Sebzeli ve humuslu dürüm, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Taze sebzeler ve besleyici humus ile hazırlanan bu dürüm, vegan ve vejetaryen beslenenler için ideal bir seçimdir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, aynı zamanda öğle yemeği veya hafif akşam atıştırmalığı olarak da mükemmel bir seçenektir. Yüksek lif içeriği ile tokluk hissi sağlar. Denemek için daha fazla beklemeyin!

Tarife Giriş

Sebzeli ve humuslu dürüm, taze sebzelerin ve lezzetli humusun bir araya geldiği sağlıklı bir lezzet. İlk olarak humus hazırlanır, ardından seçtiğiniz sebzeler doğranarak dürümün içine konur. Tüm malzemeler tortilla ya da lavaş ekmeğine sarılır. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu dürüm, hem besleyici hem de doyurucudur. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vejetaryen Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet tam buğday tortilla
• 1 su bardağı humus
• 1 adet havuç (ince doğranmış)
• 1 adet salatalık (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 avuç ıspanak yaprağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle humusu bir kasede iyice karıştırın ve zeytinyağı ile limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tortilla veya lavaş ekmeğini düz bir yüzeye serin.
• Humusu iç yüzeyine sürün ve üzerine doğranmış havuç, salatalık, kırmızı biber ve ıspanak yapraklarını yerleştirin.
• Tortilla ekmeğinin kenarlarını içeri doğru katlayarak dürüm şeklini verin ve dikkatlice sarın.
• Dürümü çapraz olarak ikiye kesin ve servis tabağına alarak servis yapın.

Püf Noktaları

Dürümlerinizin daha lezzetli olması için humusun içine limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri mevsimsel olarak değiştirebilir veya ek olarak avokado, roka gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Dürüm hazırlarken tortilla ekmeğinin çok ince olmadığından emin olun, aksi takdirde iç malzemeler sarkabilir. Sunmadan önce malzemelerin tam olarak dağılmaması için iyice sıkıştırarak sarın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, acılı biber salçası ya da taze sıkılmış limon suyu ile harika bir uyum sağlar.