Domates çorbası, sıkça tüketilen ve besleyici öğelerle dolu bir şekilde yemek masalarımızda yer alıyor. Kolayca hazırlanan bu tarif, taze domateslerin zengin aromasıyla birleşiyor. Yağsız olan bu alternatif, sağlıklı beslenme tercihleri için de mükemmel bir seçenek sunuyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba tarifi, hem hafif hem de doyurucu yapısıyla aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram olacak.

Tarife Giriş

Şipşak bir şekilde hazırlanan yağsız domates çorbası, sadece birkaç malzemeyle lezzetli bir yemek ortaya çıkarmanızı sağlıyor. Domatesler, soğan ve sarımsak gibi temel malzemeleri kullanarak, kısa bir süre içinde sağlıklı ve sıcak bir çorba elde edebilirsiniz. Bu tarifin tarifi oldukça basit; tüm malzemeleri bir araya getirip pişirerek, mükemmel bir çorba hazırlayacaksınız. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 800 gram domates (taze)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 dal taze fesleğen (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Büyük bir tencerede soğan ve sarımsağı biraz su ile kavurun.
• Önceden doğruğunuz domatesleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Tuz, karabiber ve şekeri ilave edip 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.
• Çorbanız piştikten sonra blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğenle süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Domates çorbasının tadını artırmak için, kullanılan domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin. Çorbanın daha yoğun bir lezzet kazanması için, sebze suyunu et suyu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine bir parça limon sıkmak, asidik bir tat ile lezzetini artırır. Çorbanızı pişirdikten sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, malzemelerin tatları daha iyi harmanlanır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında peynirli tost, kraker ya da zeytinli ekmek oldukça iyi gider.