Pazar kahvaltıları, aile ve dostlarla bir araya gelmenin en keyifli yollarından biridir. Lor peynirli ve sebzeli yumurta, zengin besin değeri ve lezzeti ile bu özel kahvaltılara renk katar. Kolay hazırlanabilir olması ve sağlıklı yağlar içermesi sayesinde, hem damaklarda iz bırakır hem de sağlıklı bir başlangıç sunar. Bu tarifle, kahvaltınızı bir feast'a dönüştürün.

Tarife Giriş

Lor peynirli ve sebzeli yumurta, pazar kahvaltılarına özel hazırlanmış, taze sebzeler ve kremalı lor peyniri ile zenginleştirilmiş lezzetli bir yemektir. Bu tarif, sadece 30 dakikada hazırlanarak, kahvaltı masanızı canlandırmak için mükemmel bir seçenektir. Yumurtalar, sebzelerin tazeliği ve lor peynirinin kremsi dokusuyla birleşerek, harika bir tat dengesi oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 100 gram lor peyniri
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1/2 su bardağı bezelye
• 1/4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, yeşil biber ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin, 3-4 dakika soteleyin.
• Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, lor peynirini, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.
• Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin.
• Yumurta karışımı iyice pişene kadar karıştırın ve tabağa alarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yumurtaların daha kabarık ve hafif olması için, hazırlık aşamasında kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca, lor peynirinin tazeliği yemeğin lezzetini artırır, bu yüzden mümkünse taze lor peyniri tercih edin. İsteğe bağlı olarak, tarifin içine ıspanak, mantar ya da kabak gibi tercih ettiğiniz diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında, taze simit, yeşil zeytin, çay veya kahvaltılık ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.