Tarife Giriş

Sebzeli tavuk ızgarası, zengin sebze çeşitleri ve baharatlarla hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Tavuk göğsü, biber, kabak, ve soğan gibi taze malzemelerle bir araya getirilir. Mangalda veya ızgara tavada pişirilen bu yemek, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri yansıtıyor. Sağlıklı bir alternatif arayanların vazgeçilmezi olacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Tavuğu düzgün dilimler halinde kesin ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin.
• Marinelenmiş tavukları buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Sebzeleri (biberler, kabak ve soğan) iri parçalar halinde kesin.
• Izgara tavasını veya mangalı ısıtın.
• Tavuk dilimlerini ve sebzeleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
• Pişen tavuk ve sebzeleri servis tabağına alın ve sıcak servise sunun.

Püf Noktaları

Tavuğun daha yumuşak olmasını istiyorsanız, marine süresini 1 saat kadar uzatabilirsiniz. Ayrıca sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Izgara yaparken, tavukları her iki tarafını pişirirken çok fazla çevirmemek, etin daha sulu kalmasına yardımcı olacaktır. Baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli tavuk ızgarası, yanında bulgur pilavı veya hafif bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servisi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.