Kremasız Mantar Çorbası, sağlıklı ve düşük kalorili seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Besleyici mantarların zengin aroması, sebzelerle birleşerek doyurucu bir lezzet sunar. Bu çorba, hafifliği ve lezzetiyle diyet listelerinizde yer alacak öncelikli tariflerden biri haline gelecek. Üstelik besin değerleriyle de sizleri memnun edecek! Kış günlerinin vazgeçilmezi olarak sofralarınızı şenlendirin.

Tarife Giriş

Bu kremasız mantar çorbası tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir çorba arayanlar için idealdir. Taze mantarların ve sebzelerin kullanıldığı tarif, düşük kalorili özellikleriyle sağlıklı bir seçenek sunuyor. Pişirme süresi sadece 30 dakika, ayrıca kısa sürede hazırlanarak kalabalık sofralarınıza hızlıca lezzet katacak. Misafirlerinize ya da ailenize özel anlar yaşatacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze mantar
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Bir avuç taze maydanoz

Yapılışı

• Mantarları yıkayıp ince dilimleyin.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayın, havuçları ise küp küp doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra doğranmış havuçları ve mantarları ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ilave edin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Mantar çorbanızın lezzetini artırmak için mantarların taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Ayrıca isteğe bağlı olarak çorbanızın içine birkaç damla limon suyu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Çorbanızı servis ederken yanında taze ekmek veya kruton ile sunmanız, lezzeti artıracaktır. Pişirme süresine dikkat ederek mantarların fazla pişmesine izin vermeyin, bu şekilde çorbanızın dokusu daha iyi olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında çıtır ekmek, zeytinli kruton veya mevsim salatası ile harika bir uyum sağlayabilirsiniz.