Tarife Giriş

Fırında Zeytinyağlı Sebzeler, farklı sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Bu tarifte, renkli sebzelerin birleşimi hem göz alıcı hem de lezzetli bir sonuç verir. Sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirerek kendi damak zevkinize uygun bir kombinasyon oluşturabilirsiniz. Pratik hazırlanışıyla hem zamandan hem de enerjiden tasarruf edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Kabak, havuç, biber ve soğanları doğru bir şekilde doğrayın.
• Bir kapta sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın.
• Sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetinin daha da artması için sebzelerinizi en taze haliyle kullanmalısınız. İzlenmesi gereken en önemli püf noktalardan biri, sebzeleri önceden marine etmek ve zeytinyağını bolca kullanmaktır. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Fırın tepsinizi yağlamak, sebzelerin yapışmasını önleyecektir. İsteğe bağlı olarak, çeşitli baharatlar ekleyerek yeni tatlar denemekten çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Zeytinyağlı Sebzeler, yanında yoğurtlu sosla harika gider. Ayrıca ızgara et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Salatalarla veya tam tahıllı pilavla da sunabilirsiniz.