Düşük yağlı yemekler arayanlar için mükemmel bir seçenek olan Sebze Güveci, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Farklı sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu bu tarif, besleyici içeriği ile metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur ve kilo kontrolünde önemli bir rol oynar. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, sofralarınıza renk katacak ve sevdiklerinizle geçireceğiniz keyifli anlara eşlik edecek.

Tarife Giriş

Sebze güveci, sebzelerin çeşitli baharatlarla harmanlanarak pişirildiği sağlıklı bir yemektir. Düşük yağ içeriği ile ideal bir diyet yemeği olan bu tarif, kabak, havuç, patlıcan gibi sebzelerin yanı sıra lezzetini artırmak için kullanabileceğiniz çeşitli baharatlar içerir. Herhangi bir yan yemek veya ana yemek olarak tüketilebilen sebze güveci, pratikliği ile de dikkat çeker. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemeği, hızlıca hazırlayarak afiyetle yiyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Havuç, kabak, biber ve patlıcanı küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
• Sebzeleri birkaç dakika soteleyin, üzerine tuz, kararbiber ve pul biber ekleyin.
• Son olarak sebze suyunu ekleyin ve kısık ateşte, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Düşük yağlı sebze güvecini daha lezzetli hale getirmek için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Sarımsak, kekik veya fesleğen gibi otlar ekstra aroma katacaktır. Ayrıca yemekte kullandığınız sebzeleri mevsiminde ve taze seçerseniz, hem lezzeti hem de besin değerini artırmış olursunuz. Pişirme sırasında sebzelerin fazla su bırakmaması için kapak kapalı pişirme önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, pilav veya tam tahıllı ekmekle birlikte mükemmel bir uyum sağlar.