Tarife Giriş

Fırında sebzeli tavuk, çeşitli sebzeler ve baharatlarla marine edilmiş tavuk parçalarının fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuk, genellikle havuç, patates, biber ve soğan ile birlikte hazırlanır. Fırında pişme süresi boyunca sebzeler, tavuğun lezzetini absorbe eder ve hafif tatlı bir aroma kazanır. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk butu (derisiz)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 2 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle, tavuk butlarını bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle marine edin ve 30 dakika bekletin.
• Sebzeleri büyük bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Marinelenmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Fırını 200°C'ye (fanlı fırın, 180°C) ısıtın.
• Tepsiyi fırına yerleştirip, 40 dakika pişirin.
• Fırın çıkmadan 10 dakika önce, tavukları çevirerek daha iyi bir renk elde edin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Tavuğunuzu marine etmek için tercih ettiğiniz baharatları kullanabilir ve sebzeleri kişisel zevklerinize göre değiştirebilirsiniz. Fırınlama işlemi sırasında tavuğun kurumasını önlemek için üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplamak, pişirme süresini kısaltabilir ve içerideki nemi koruyabilir. İyi bir sonuç alabilmek için tavuk parçalarının eşit büyüklükte olmasına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sebzeli tavuk, yanında pilav, bulgur veya sağlıklı bir yeşil salata ile harika gider. Ayrıca, yoğurt veya cacıkla sunmak da lezzetini artıracaktır.