Kış aylarında metabolizmanızı hızlandıracak ve sağlığınızı destekleyecek bir tarif arıyorsanız, Yeşil Çaylı ve Zencefilli Tavuk Çorbası tam size göre! Bu besleyici çorba, zencefilin ferahlatıcı etkisi ile yeşil çayın antioxidandan zengin yapısını birleştirerek ideal bir besin kaynağı sunuyor. İçerdiği baharatlar ve tavuk etiyle hem bağışıklık sisteminizi güçlendirir hem de soğuk kış günlerinde iç ısıtır. Haydi, bu sağlıklı tarifi deneyin!

Tarife Giriş

Yeşil çaylı ve zencefilli tavuk çorbası, hafif ama besleyici bir kış başlangıcı yapmanın en güzel yoludur. Tavuk göğsü, taze zencefil, yeşil çay, sebzeler ve baharatlar bir araya gelerek hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir çorba oluşturur. Kolay hazırlanışı ve sıcak servis imkanıyla bu çorba, özellikle kış aylarında sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Deneyin ve sağlığınıza katkı sağlayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı yeşil çay yaprağı
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber, tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve zeytinyağında hafifçe kavurun.
• Doğranmış soğan, havuç ve ezilmiş sarımsağı ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
• Rendelenmiş zencefili ekleyin ve karıştırın.
• Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra yeşil çay yaprağını ilave edin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Baharatları ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanın daha lezzetli olması için, tavuk göğsünü pişirmeden önce tuz ve karabiber ile marine edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil çay yapraklarının çorbanın içinde fazla kalmaması için pişirme süresini kontrol etmeniz iyi olacaktır. Dilerseniz çorbanızı limon suyu ile tatlandırarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Taze otlarla süsleyerek sunumunuzu zenginleştirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam buğday ekmeği veya avokado salatası iyi gidebilir.