Karabuğdaylı Sebze Kasesi, sağlıklı yaşam sürmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. İçerdiği besin değerleri, lezzeti ve pratik hazırlanışı ile hem göz dolduruyor hem de mideleri bayram ettiriyor. Bu doyurucu kase, glütensiz beslenme tercih edenler için de harika bir alternatif sunuyor. Taze sebzelerle zenginleşen karabuğday, bu tarife farklı bir dokunuş katarken, sağlıklı bir öğün olarak sofralarınıza geliyor.

Tarife Giriş

Karabuğdaylı Sebze Kasesi, çeşitli sebzelerin ve besleyici karabuğdayın bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir tarif. Önce karabuğdayı haşladıktan sonra, renkli sebzeleri doğrayarak kaseye yerleştiriyoruz. Lezzet katmak için zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırdıktan sonra, sağlıklı ve doyurucu bir salata elde ediyoruz. Hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı karabuğday
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• ½ su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Karabuğdayı yıkayın ve 2 su bardağı suda haşlayın, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Haşlanan karabuğdayı süzün ve soğumaya bırakın.
• Kırmızı biber, salatalık ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
• Bezelyeleri de ekleyip karıştırın.
• Soğuyan karabuğdayı sebzelerin üstüne ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi üzerine dökerek karıştırın.
• Servis kasesine alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Karabuğdayın haşlanma süresini kontrol etmek önemlidir; fazla pişirilirse hamurlaşabilir. Taze sebzeleri kullanmak, salatanın lezzetini artırır. Zeytinyağı yerine nar ekşisi kullanmak isterseniz, farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharat olarak kekik veya nane de ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karabuğdaylı Sebze Kasesi, yanında yoğurt veya humus ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara tavuk veya somon gibi protein kaynakları ile birlikte sunabilirsiniz.