Izgara somonlu ıspanak salatası, taze ve lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih. Omega-3 yağ asitleriyle dolu somon, besleyici ıspanak ve zengin garnitürlerle birleştirildiğinde, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Bu tarif sayesinde hem pratik bir yemek hazırlayabilir hem de misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Salatanızın sunumunu etkileyici hale getirmek için, renkli sebzelerle zenginleştirmeyi unutmayın.

Tarife Giriş

Izgara somonlu ıspanak salatası, taze ıspanak yaprakları üzerine ızgara yapılmış somon filetosunun eklenmesiyle hazırlanan sağlıklı bir salatadır. Salatanın lezzetini artırmak için narenciye sosu ile tatlandırabilir, çeşitli sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, 30 dakikada tamamlayabileceğiniz pratik bir öğün seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Modern Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 g somon filetosu
• 200 g taze ıspanak yaprağı
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1/2 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 avuç ceviz (iri kırılmış)
• 1/4 su bardağı nar taneleri

Yapılışı

• Öncelikle somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın. Izgarayı ısıtın ve somonları her bir tarafı 5-7 dakika pişirin.
• Bir kapta taze ıspanak yapraklarını, rendelenmiş havucu, dilimlenmiş kırmızı soğanı ve cevizleri birleştirin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağını ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın.
• Izgara somonu salatanın üzerine yerleştirin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
• Son olarak nar tanelerini ekleyip, hafifçe karıştırın. Salatanız servise hazır!

Püf Noktaları

Somonu pişirirken fazladan dikkatli olun; çok pişerse kuru olabilir. Izgaradan aldıktan sonra dinlendirirseniz, lezzeti daha da artar. Salatanızı sunarken, çeşitli renklerde sebzeler ekleyerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz. Ayrıca, sosu salatanın üzerine dökmek yerine yanında servis ederseniz, misafirlerinizin kendi damak zevkine göre ayarlamasına imkan tanımış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında taze bir beyaz şarap veya ev yapımı limonata ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, tam tahıllı ekmek veya krakerlerle servis etmek de güzel bir dokunuş olabilir.