Izgara karidesli ve kinoa tabaklı bu nefis tarif, deniz ürünleri tutkunları için harika bir seçenek. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemek, protein ve lif açısından zengindir. Kinoa, gluten içermeyen bir tahıl olarak sağlıklı bir alternatif sunarken, ızgara karidesler ile birleşerek muhteşem bir tat profili oluşturur. Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak ve misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tariftir.

Tarife Giriş

Izgara karidesli ve kinoa salatası, taze sebzeler ve zengin soslarla lezzetlendirilmiş sağlıklı bir yemek. Kinoa pişirilir, ızgara karidesler hazırlanır ve taze yeşillikler ile karıştırılır. Üzerine zeytinyağı ve limon sosu eklenerek tadı zenginleştirilir. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, 4 kişilik porsiyonlar halinde sunulur.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450

Malzemeler

• 250 gram kinoa
• 300 gram karides
• 1 adet limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet avokado
• 1 su bardağı cherry domates
• 1 su bardağı salatalık
• Yarım su bardağı taze nane ve maydanoz

Yapılışı

• Kinoayı tuzlu suda 15 dakika haşlayıp süzün.
• Karidesleri zeytinyağı, limon suyu, tuz ve biber ile marine edin.
• Izgarayı ısıtın ve karidesleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar 5-7 dakika pişirin.
• Cherry domatesleri, salatalığı doğrayın ve nane ile maydanozu ince ince kesin.
• Pişen kinoayı bir kaseye alın, üzerine karidesleri, doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Son olarak, zeytinyağı ve limon sosunu ekleyerek iyice karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Karidesleri pişirirken fazla uzun süre bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilirler. Marinat için limon suyu yerine narenciye sosları da kullanılabilir. Kinoayı haşlarken su oranına dikkat etmek, tanelerinin kıvamını doğru ayarlamak açısından önemlidir. Servis öncesi salatanın biraz beklemesi, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kinoalı salata, yanında taze içecekler, beyaz şarap veya soğuk bir bira ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir yoğurt sosu veya guacamole ile süslemek de lezzeti artıracaktır.