Lezzetli ve sağlıklı beslenme arayanlar için mükemmel bir tarif! Izgara balık ve quinoa salatası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin balık ile lifli ve besleyici quinoa birleşince, sofralarınıza nefis bir tat ve enerji katıyor. Bu tarif, hızlı hazırlanan sağlıklı yemek tercih edenler için ideal bir seçenek.

Tarife Giriş

Izgara balık ve quinoa salatası, hafif ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Öncelikle balığı ızgarada pişirin, ardından haşlanmış quinoa ile taze sebzeleri bir araya getirin. Son olarak, tüm malzemeleri bir araya getirerek mükemmel bir salata oluşturun. Bu yemek, akşam yemeğinizin yanı sıra sağlıklı bir öğle yemeği seçeneği olarak da harika bir tercih!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 dilim ızgara balık (örneğin somon veya levrek)
• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık, doğranmış
• 10 adet cherry domates, yarıya kesilmiş
• 1/2 kırmızı soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Quinoayı 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika pişirin.
• Izgara balığı önceden ısınmış ızgarada her iki tarafı için 5-7 dakika kadar pişirin.
• Haşlanmış quinoayı bir kaseye alın ve içine doğranmış salatalık, cherry domates, kırmızı soğan ekleyin.
• Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Izgara balığı salatanın üzerine yerleştirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara balık yaparken, balığın cinsine göre pişirme süresini ayarlamak önemlidir. Ayrıca, balığın derisi altındaki yağ ile dış yüzeyini iyice marine etmek, lezzetini artırır. Quinoa ile sebzelerin tazeliği ve lezzeti balığın yanına harika bir uyum sağlar. Salatanızı yaparken, istediğiniz sebzelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında yoğurt sosu, zeytinyağlı sebzeler veya taze naneli bir içecek ile harika bir uyum sağlar.