Ispanaklı ve peynirli yumurta muffinleri, kahvaltılarınızı zenginleştirecek lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Yüksek protein içeriğiyle güne enerjik başlamanızı sağlayan bu tarif, sebzelerle dolu, pratik bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Kolay hazırlanır, çocukların da seveceği bu tarif, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenenler için mükemmel bir seçimdir.

Tarife Giriş

Ispanaklı ve peynirli yumurta muffinleri, basit malzemelerle hazırlanan lezzetli bir tariftir. Yumurta, taze ıspanak ve beyaz peynir kullanarak hem sağlıklı hem de doyurucu muffinler elde edeceksiniz. Hazırlık süresi kısa, fırında pişirme süresi ile günlük beslenmenize lezzet katacak bu tarif, istediğiniz her saat diliminde tüketilebilir. Sadece 30 dakikada hazır olan bu muffinler, hem kahvaltı sofralarınıza hem de atıştırmalıklarınıza renk katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 200 gram taze ıspanak
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın.
• Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ıspanağı ekleyin, soteleyin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu ve baharatları çırpın.
• Haşlanan ıspanakları karışıma ekleyin, ardından beyaz peyniri de ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Karışımı muffin kalıplarına dökün. İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakikada pişirin. Muffinlerin üstü altın rengi aldığında hazırdır.
• Fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Muffinlerin daha kabarık olmasını istiyorsanız, yumurtaları çırparken hava kabarcıkları oluşturmayı unutmayın. Ayrıca, ıspanakları fazla sulu bırakmamaya dikkat edin; aksi takdirde muffinler sulanabilir. İsterseniz tarife baharatlar ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Tarifi kişisel damak tadınıza göre peynir türlerini değiştirerek de yapabilirsiniz. Taze baharatlar, örneğin maydanoz veya dereotu eklemek de harika bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ispanaklı ve peynirli muffinler, taze sıkılmış meyve suyu veya yoğurtla harika bir uyum sağlar. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yeşil salata ile sunulabilir.