Tarife Giriş

Fırında somon ve roka salatası tarifi, somon balığını fırında pişirerek ve yanında taze roka salatası hazırlayarak oluşuyor. Fırında somon, zeytinyağı, limon ve baharatlarla marine ediliyor. Roka salatası ise, domates ve beyaz peynir ile zenginleştiriliyor. Bu tarif, sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 400 gram somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı roka
• 1 adet domates
• 100 gram beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

• Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilmiş somonları fırın tepsisine yerleştirin.
• Somonları 15 dakika pişirin.
• Roka salatasını hazırlamak için roka, dilimlenmiş domates ve beyaz peyniri bir kapta karıştırın.
• Salatanın üzerine nar ekşisi ekleyin.
• Pişen somonları tabaklara alın ve yanında roka salatasıyla servis edin.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için marine süresini en az 30 dakika yapmanızı öneririm. Ayrıca, somonun fırında fazla kalmaması gerektiğine dikkat edin çünkü aşırı pişirmek balığın kurumasına neden olabilir. Roka salatasını hazırlarken, kaliteli zeytinyağı kullanmak salatanın lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, limonlu yoğurt sosu, halkalar halinde doğranmış salatalık ve tam tahıllı ekmek ile harika bir uyum sağlar.