Fırında somonla quinoalı salata, sağlıklı ve besleyici bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan somon, hafif ve lezzetli quinoa salatasıyla birleşerek hem damak tadınızı hem de sağlığınızı şımartır. Bu tarifle, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş somonun yumuşak dokusu ve besleyici quinoa, misafirlerinizi etkileyen bir sunum yaratır. Kolayca hazırlanıp pişirilen bu sağlıklı yemek, diyet yaparken de kendinizi mutlu hissetmenizi sağlayacak.

Tarife Giriş

Fırında somon ile quinoalı salata tarifi, taze somon filetolarının baharatlar ve limon ile marine edilerek fırında pişirilmesi ile başlar. Quinoa, su ile kaynatılıp sebzelerle karıştırılır, ardından zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırılır. Son olarak, pişen somonlar quinoa salatasının üzerine yerleştirilerek servis edilir. Hem pratik hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon filetosu
• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet limon (suyu ve rendesi)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
• 1 adet domates (küp halka doğranmış)
• 1/2 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Somon filetolarını tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ile marine edin. 10 dakika bekletin.
• Quinoa’yı su ile birlikte bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve üzerini kapatın, 15 dakika pişirin.
• Somon filetolarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin.
• Quinoa piştikten sonra, içine doğranmış sebzeleri ve maydanozu ekleyin. Limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
• Pişen somonları quinoa salatasının üzerine yerleştirerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonu pişirirken iç kısmının pembe kalmasına özen gösterin, böylece daha nemli bir sonuç elde edersiniz. Quinoa kullanımında hazırlanma süresine dikkat ederek su miktarını ayarlayın. Ayrıca, istediğiniz sebzeleri ekleyerek salatanızı kişiselleştirebilirsiniz. Levrek veya diğer balık alternatiflerini de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu sos veya limonlu bir içecek iyi gider. Taze bir yeşil salata veya buharda sebzelerle tamamlayabilirsiniz.