Fırında somon ve ızgara sebzeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Omega-3 açısından zengin somon balığı, çeşitli sebzelerle bir araya geldiğinde hem besleyici hem de doyurucu bir tabak oluşturur. Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler ve hızlı yemek hazırlamak isteyenler için mükemmel bir tercihtir. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Fırında somon ve ızgara sebzeler tarifi, sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak için ideal bir seçenektir. Öncelikle, somon dilimlerini zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırıyoruz. Sebzeleri ise ızgara yaparak en taze halleriyle sunuyoruz. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan bu yemek, besleyici özellikleriyle dikkat çekmektedir. Hazırlama süreci oldukça kısa olduğu için yoğun günlerde bile kolayca yapılabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 2 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Somon filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyip iyice harmanlayın.
• Sebzeleri dilimleyin ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın.
• Somon filetolarının yanına sebzeleri yerleştirin.
• Fırında 20-25 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için marine süresi önemli. Eğer vaktiniz varsa, somon filetolarını önceden limon suyu ve baharatlarla en az 30 dakika marine edin. Sebzelerin ızgarasını yaparken biraz hafifçe karamelize olmalarını sağlamak için ızgara sıcaklığını iyi ayarlayın. Ayrıca, somonu taşırken dikkatli olun, çünkü fazla pişirildiğinde kuruyabilir. Doğru pişirme süresi, somonun içinin pembe kalmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında somon ve ızgara sebzeler, tam buğday ekmeği, bulgur pilavı veya kinoa ile harika bir uyum sağlar. Yanında yeşil salata ile taze bir dokunuş katabilirsiniz.