Fırında Izgara Sardalya tarifiyle, Akdeniz mutfağının lezzetlerini evinize getiriyoruz. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, zengin omega-3 yağ asitleri ile dolu taze sardalyaları kullanarak hazırlanmaktadır. Narenciye ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu lezzetli balık yemeği, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçim.

Tarife Giriş

Fırında Izgara Sardalya tarifi ile lezzetli ve sağlıklı bir balık yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. Taze sardalyaları, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine ettikten sonra fırında pişirerek olduğundan daha lezzetli hale getirebiliriz. Tarifi 30 dakika içinde tamamlamak mümkün ve sonuç muhteşem! Yanında taze sebzelerle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet taze sardalya
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• İsteğe bağlı taze otlar (maydanoz, dereotu)

Yapılışı

• Öncelikle sardalyaları temizleyip yıkayın. Kafa ve kuyruk kısımlarını kesebilirsiniz.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Marine ettiğiniz sardalyaları bu karışımda en az 15 dakika bekletin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın. Marine edilen sardalyaları fırın tepsisine yerleştirin.
• Tepsiyi fırına verin ve sardalyaları yaklaşık 20 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan sardalyaları taze otlarla süsleyin ve yanında dilimlenmiş limonla servis edin.

Püf Noktaları

Sardalyaların taze olduğundan emin olun, çünkü taze balık en iyi lezzeti verir. Marine işlemi, balığın lezzetini artırırken, ızgara yaparken derisinin gevrek kalmasını sağlamak için fırın tepsisine yağlı kağıt sererim. İsteğe bağlı olarak, yanına sebze garnitürü hazırlayarak yemeği daha sağlıklı ve doyurucu hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, yeşil salata, pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlıyor.