Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, düşük yağlı kıymalı sebze sarması tarifimiz tam size göre! Zengin sebze içerikleri ve hafif kıyma kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem damak tadınızı şımartacak hem de sağlıklı bir öğün sağlayacak. Kıymalı sebze sarması, düşük yağlı diyetlerin vazgeçilmezi olup hem doyurucu hem de besleyici bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Düşük yağlı kıymalı sebze sarması, taze sebzelerin etle buluştuğu lezzetli bir yemek. Kıymayı, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla birleştirip seçtiğiniz sebzelerin iç harcını hazırladıktan sonra, sebzeleri doldurup fırında pişirerek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Servisinin yanında yoğurt ile sunulması, lezzeti katlayacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 4 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yoğurt (servis için)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar soteleyin.
• Havucu ve kabakları rendeleyip karışıma ekleyin, baharatları atın ve 5-10 dakika pişirin.
• Kabuklarını soyduğunuz kabakları ikiye keserek içini oyup harcı doldurun.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20-30 dakika kadar pişirin.
• Servis yaparken yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kıymayı mümkün olduğunca az yağlı seçmeniz, yemeğin toplam yağ içeriğini düşürür. Ayrıca sebzeleri çok fazla olgunlaştırmamak, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar. Fırında pişirme süresini sebzelerin büyüklüğüne göre ayarlayarak dışlarının çıtır, içlerinin yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Tarife isteğe bağlı olarak farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz, örneğin kimyon veya kornişon turşu ile lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu meze salataları, pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.