Tarife Giriş

Çıtır karidesli ve sebzeli pirinç salatası, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlandığında harika bir lezzet sunuyor. Salatada, kızartılmış karidesler, renkli sebzeler ve aromatik baharatlarla tatlandırılmış pirinç bir araya geliyor. Bu tarif, hafif bir akşam yemeği veya sağlıklı bir öğle yemeği arayanlar için vazgeçilmez. Hem pratik hem de doyurucu olan bu salata, kalabalık masalar için de ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Uluslararası Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram karides
• 100 gram pirinç
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 dal yeşil soğan
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinci tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Karidesleri zeytinyağında sarımsak ve tuz ile kızartın.
• Salatalık, havuç ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Haşlanmış pirinci, sebzeleri ve kızartılmış karidesleri geniş bir kapta birleştirin.
• Limon suyu ve ekstra zeytinyağı ile tatlandırın.
• Yeşil soğan ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin üzerine limon suyu veya baharat ekleyerek daha fazla tat katabilirsiniz. Salatanızı hazırlarken taze ve mevsim sebzeleri kullanmaya özen gösterin. Pirinçleri haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde salatanızın dokusu zayıflar. Karidesleri yağ sıkmaması için kısık ateşte kızartmak daha iyidir. Servisten önce salatanızı buzdolabında biraz bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında yoğurtlu sos veya limonlu sos ile harika gider. Ek olarak, kızartılmış ekmek dilimleri veya nacho ile kombinleyebilirsiniz.