Nohut ve Ispanaklı Mercimek Çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Vegan ve sağlıklı beslenenler için idealdir. İçeriğinde yer alan nohut ve mercimek, protein açısından zengin iken ıspanak da demir ve vitamin bakımından da oldukça faydalıdır. Üstelik hazırlaması oldukça pratik, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu çorba tarifi ile soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir alternatif sunuyoruz.

Tarife Giriş

Nohut ve Ispanaklı Mercimek Çorbası, doyurucu bir çorba olmasının yanı sıra, zengin içerikleriyle besleyici bir seçenektir. Öncelikle nohutları haşlayarak başlayacağınız tarif, mercimeklerin ve ıspanağın eklenmesiyle lezzetini artırır. Soğan ve sarımsakla hazırlanan bu çorba, baharatlarla harmanlanarak damak tadınıza hitap eder. Sonuç olarak, pratik ve besleyici bir çorba elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı taze ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle yeşil mercimekleri yıkayıp, 10 dakika kadar suya ıslatın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
• Islanmış mercimekleri, haşlanmış nohutu ve sebze suyunu ekleyin.
• Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Son olarak, doğranmış ıspanakları ve baharatları ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızı daha da lezzetli hale getirmek için baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, ıspanakları en son ekleyerek vitamin değerlerini kaybetmesini önleyebilirsiniz. Çorbanızı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz. Yanında taze ekmek ile servis etmek de güzel bir seçenek olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohut ve Ispanaklı Mercimek Çorbası, yanında taze ekmek, yaprak sarma veya marul salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.