Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek olan bu buharda pişmiş brokoli tarifi, zengin krema sosuyla birleşerek damaklarınızda muazzam bir tat bırakacak. Hem besleyici hem de hafif bir yemek arayışı içinde olanlar için mükemmel bir tercihtir. İçeriğinde bulunan vitaminler ve minerallerle dolu brokoli, krema sosunun lezzetiyle buluşarak hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. Haydi, bu lezzetli yemeği hazırlamak için mutfakta yerinizi alın!

Tarife Giriş

Buharda pişirilmiş brokoli, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için mükemmel bir sebze seçeneğidir. Bu tarifte, brokoliler hafifçe buharda pişirilerek en üst seviyede besin değerine ulaşması sağlanır. Krema sosu ise sarımsak, tuz ve baharatlar eklenerek zenginleştirilir ve brokolinin doğal lezzetini öne çıkarır. Bu lezzetli yemeği ana yemek olarak, atıştırmalık olarak veya bir meze olarak sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze brokoli
• 200 ml krema
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Brokolileri küçük parçalara ayırın ve geniş bir buhar sepetine yerleştirin.
• Su kaynatın ve brokolileri buharda 10-15 dakika pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağında doğranmış sarımsakları kavurun.
• Krema, tuz ve karabiber ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Pişen brokolileri bir servis tabağına alın ve üzerine krema sosunu dökün.
• Limon suyunu sıkarak servis edin.

Püf Noktaları

Buharda pişirme süresi brokolinin tazeliğine bağlıdır. Çok fazla pişirirseniz, hem besin değerini kaybeder hem de rengi solar. Krema sosunu daha zengin hale getirmek için içerisine parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Masada servis ederken üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu serperseniz, hem görsel hem de tat açısından fark yaratır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında, ızgara tavuk ya da somon balığı ile mükemmel bir uyum sergiliyor. Ayrıca kızarmış ekmek ya da kinoa ile güzel bir eşlik oluşturacaktır.