Tarife Giriş

Bu tarifte, tavuk göğsü ve kinoa, zengin besin değerleri ile birleşerek doyurucu ve lezzetli bir çorba oluşturur. Çorba, sebze ve baharatlarla tatlandırılarak hem besleyici hem de lezzetli hale gelir. Hazırlık süresi oldukça kısadır, böylece günün her saatinde tüketebileceğiniz pratik bir yemek alternatifi sunar. Sağlıklı yaşamı destekleyecek tatları bir arada bulabileceğiniz bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 280

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 150 gram kinoa
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 litre sebze suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal maydanoz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Havuçları küp şeklinde kesin.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
• Doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Tavuk parçalarını ekleyin, rengi değişene kadar kavurun.
• Kinoayı yıkayıp tencereye ekleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynatın.
• Tuz ve karabiberi ekleyin, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Servis sırasında doğranmış maydanozu ilave edin.

Püf Noktaları

Tavuk göğsünü pişirirken, kesinlikle fazla kurutmamaya dikkat edin. Ayrıca, kinoanın pişirilmesi sırasında su miktarına dikkat etmelisiniz, çok su eklemek kinoanın lapa olmasına sebep olabilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Daha fazla lezzet için çorbaya limon suyu ekleyebilirsiniz. Servis ederken yanında limon dilimleri sunmak çorbanın tadını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek çeşitleri, limon dilimleri, yoğurt, yeşil salata, hardallı soslu turşular.