Tarife Giriş

Balkabağı ve ton balığı ile sağlıklı bir sandviç hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Taze ve doğal malzemelerin bir araya geldiği bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici olmakla birlikte, hızlıca yemek hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Sandviçin içinde kullanılan ton balığı, sağlıklı omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, balkabağı ise vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu tarifi deneyerek sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer almasını sağlayabilirsiniz.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram balkabağı
• 150 gram ton balığı
• 4 dilim tam tahıllı ekmek
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Çimlenmiş tahıl
• Tuz
• Karabiber
• Marul yaprakları
• İsteğe bağlı: Avokado dilimleri

Yapılışı

• Balkabağını kabuklarından ayırın, küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencerede su kaynatın ve balkabağını haşlayın, yaklaşık 10 dakika kadar. Yumuşamazsa bir süre daha haşlayın.
• Haşlanan balkabağını süzüp bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin ve ezin.
• Ton balığını süzün ve karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
• Ekmek dilimlerini tost makinesinde ya da tavada kızartın.
• Kızaran ekmeklerin üzerine marul yaprakları koyun, ardından balkabağı ve ton balığı karışımını yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak avokado dilimi ekleyin ve diğer ekmek dilimiyle kapatın.
• Sandviçinizi ikiye keserek servis yapın.

Püf Noktaları

Balkabağını haşlarken, çok yumuşamasına izin vermemek önemli. Böylece hem lezzeti kaybolmaz hem de dokusu iyi kalır. Sandviçin içinde marul yerine başka yeşillikler de kullanabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir sos elde edebilirsiniz. Tarifi hazırlarken taze baharatlar eklemek de lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sandviçin yanında yeşil salata, yoğurt ya da taze sıkılmış meyve suyu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay saatine hafif bir atıştırmalık olarak da eşlik edebilir.