Nohutlu ve ıspanaklı köri, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Yağsız olarak hazırlanmasıyla kalori alımını düşük tutmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Zengin baharatlar ve besleyici malzemelerle dolu olan bu tarif, aynı zamanda vejetaryen dostu bir öğündür. Hem ana yemek olarak hem de hafif atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu köri tarifi, misafirlerinizi etkileyebilir.

Tarife Giriş

Baharatlı ve yağsız nohutlu ıspanak köri tarifi, zengin baharat karışımı ile lezzetlendirilmiş nohut ve taze ıspanak kullanımını içerir. Bu tarif, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. İlk olarak soğan, sarımsak ve baharatlar kavrulur, ardından nohut ve ıspanak eklenerek pişirilir. Sonuç olarak, sağlıklı ve doyurucu bir yemek elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakikada hazırlanır.
• Pişme Süresi: 20 dakikadır.
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vejeteryan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 300 gram taze ıspanak
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı su

Yapılışı

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada 2 yemek kaşığı su ile kavurmaya başlayın.
• Sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Zerdeçalı, kimyonu ve kırmızı biberi ekleyin, güzelce karıştırın.
• Haşlanmış nohutu tavaya ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Son olarak, taze ıspanağı ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırıp pişirmeye devam edin.
• Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın, ısının altında birkaç dakika daha bekletin, ardından ocaktan alın.

Püf Noktaları

Yemeğinizi daha zengin hale getirmek için farklı baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, nohutun yerine fasulye kullanabilir ya da sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz. Yemeği sunmadan önce taze limon suyu sıkmanız, lezzetini arttırır. Pişirme süresini iyi ayarlayarak ıspanağın fazla sulanmasını önleyin. Bu sayede daha güzel bir kıvam elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Basmati pirinç, yoğurt veya pita ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar.