Tarife Giriş

Bu baharatlı tavuk kızartması, taze sebzeler ve özel baharat karışımı ile hazırlanıyor. Öncelikle tavuk göğsü marine ediliyor, ardından sebzelerle bir araya getirilerek fırında ya da tavada kızartılıyor. Sağlıklı, pratik ve doyurucu bir yemek olan bu tarif, aile yemeklerinde ya da özel davetlerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve kimyon ile tavukları marine edin.
• Marine edilmiş tavukları en az 15 dakika bekletin.
• Soğanı ve biberleri ince doğrayın, havucu ise jülyen kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin.
• Soğanlar pembeleştikten sonra tavukları ekleyin ve 10 dakika soteleyin.
• Son olarak biberleri ve havucu ekleyin, tüm malzemeleri bir arada pişirin.
• Servis yapmadan önce 5 dakika daha pişirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tavukları marine etmek, yemeğin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Marine süresi ne kadar uzarsa tavuk o kadar lezzetli olur. Ayrıca, pişirme esnasında sebzelerin çok yumuşamasını istemiyorsanız, onları tavuklarla birlikte ekleyin ama çok uzun süre pişirmeyin. Farklı baharatlar eklemeyi deneyerek kendi damak tadınıza uygun varyasyonlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemeği pilav, bulgur veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yanında bir yeşil salata ile sunarak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.