Baharatlı Chipotle biberli chili, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Acı biberler ve baharatlar ile zenginleştirilmiş bu tarif, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tercih edilebilir. Vejetaryenler için de uygun olan bu tarif, sağlıklı lif kaynağı olarak fasulye ve sebzeleri içerir. Hızla hazırlanan bu chili, misafirlere de sunabileceğiniz harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Chipotle biberli chili, zengin tatları ve baharatlı aromalarıyla ön planda olan bir yemektir. Bu tarifte, soğan, sarımsak, biber ve kıymayı birleştirerek harika bir kombinasyon oluşturuyoruz. Domates ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak pişirilir, üzeri taze otlarla süslenerek servis edilir. Akşam yemeklerinde veya arkadaş buluşmalarında göz dolduracak bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 500 gram kıyma
• 400 gram fasulye (konserve), durulanmış
• 400 gram domates püresi
• 2-3 adet Chipotle biberi, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Taze kişniş (servis için)

Yapılışı

• Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Sarımsak ve yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Kıymayı ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun.
• Fasulye, domates püresi, doğranmış Chipotle biberleri ve baharatları ekleyin.
• Karışımı kaynatın, daha sonra altını kısın ve 30 dakika boyunca pişirin.
• Servis yapmadan önce taze kişniş ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Chipotle biberinin acılığını seviyorsanız, miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir tat için bir gece önceden hazırlayıp dolapta dinlendirirseniz lezzetlerin daha da iyi birleşmesini sağlayabilirsiniz. Yanında tortilla cipsi veya ekmek ile sunulması tavsiye edilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu chili, taze ekmek, guacamole veya peynir tabakları ile mükemmel bir uyum sağlar.