Tarife Giriş

Baharatlı Izgara Ton Balığı ile Fava Fasulyesi Salatası, zengin protein içeriği ile dolu, düşük kalorili bir yemek seçeneğidir. Özenle marine edilmiş ton balığı, ızgarada pişirilerek mükemmel bir lezzet elde edilir ve bunun yanı sıra taze fasulye ve lezzetli sos ile harmanlanarak sunulur. Hem göz alıcı hem de sağlıklı bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 400 gram ton balığı
• 200 gram fava fasulyesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• Yarım demet taze maydanoz
• Yarım demet dereotu

Yapılışı

• Ton balığını zeytinyağı, kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Fava fasulyesini tuzlu suda haşlayın ve süzdükten sonra soğumaya bırakın.
• Marine edilmiş ton balığını ızgarada her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin.
• Soğuyan fava fasulyesini bir kapta limon suyu ve nar ekşisi ile karıştırın.
• Doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyerek harmanlayın.
• Pişen ton balığını dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, nar ekşisi ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için ton balığını marine etme süresini artırabilirsiniz. Izgara yaparken ateşin çok yüksek olmaması, balığın kurumasını önler. Aynı zamanda fava fasulyesinin tazeliğini koruması için haşlama esnasında suyu kaynatırken çok fazla bekletmemeye özen gösterin. Sunumda renk dengesine dikkat ederek, farklı yeşillikler ile zengin bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli salata, taze bir beyaz şarap ile eşleştirildiğinde harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında hafif bir ekmek veya pita ile servis edebilirsiniz. Akşam yemeği için mükemmel bir ana yemek alternatifi sunar.