Çikolata severler için mükemmel bir tarif! Nefis çikolatalı kek, yumuşak dokusu ve zengin çikolata tadı ile damakları şımartacak. Bu pratik tarif sayesinde evinizde kısa sürede harika bir çikolatalı kek hazırlayabilirsiniz. Arkadaşlarınızla çay saatlerinde sunabileceğiniz, özel günlerde tatlı krizlerinizi giderecek bu kek tarifi mutlaka denemek isteyeceğiniz bir lezzet. İçindeki çikolata parçaları ile kekinize extra bir tat katacak bu tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Nefis çikolatalı kek, zengin çikolata tadı ve yumuşak dokusu ile hazırlaması oldukça kolay bir tarif. İlk olarak, oda sıcaklığındaki malzemeleri bir çırpıcı ile karıştırıyoruz. Sonrasında un, kakao ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Çikolata parçalarını ilave ettikten sonra, önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Kekinizin dışı çıtır, içi ise yumuşak olacak ve bütün çikolata severleri cezbetmeyi başaracak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram bitter çikolata (parçalanmış)
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 175 dereceye önceden ısıtın.
• Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın.
• Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve hamuru yağladığınız kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra soğuması için biraz bekleyin, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kekinizin daha tombul ve kabarık olması için yumurtaları bir süre çırpıcı ile çırpın. Ayrıca, kekin içinin yumuşak kalması için fırından alırken dikkatli olun; pişirme süresinden önce kontrol etmek önemlidir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Çikolatayı kullanırken kaliteli bir bitter çikolata tercih ederseniz, kekin tadı daha zengin olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nefis çikolatalı kekinizin yanında bir fincan kahve veya süt ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca yanında servis edilecek dondurma veya çırpılmış krema, tatlıyı daha da özel kılar.