Çikolatalı lava kek, çikolata severler için gerçek bir tat cenneti. İçten dışa zengin ve akışkan çikolata özleriyle dolu olan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirler için harika bir seçenek sunuyor. Ağır kreması ve derin çikolata aroması bir araya gelerek unutulmaz bir deneyim sunuyor. Akışkan içi ve yumuşak dokusuyla 'Nasıl bu kadar lezzetli olabilir?' sorusunun yanıtını verecek! Bu tarifi denedikten sonra çikolata tutkunuz artacak ve misafirlerinizi etkilemenin yolunu bulacaksınız.

Tarife Giriş

Çikolatalı lava kek, özel günlerde ya da misafirlikte sunabileceğiniz muhteşem bir tatlıdır. Zengin çikolata tadı, yumuşak ve akışkan iç yapısıyla bir araya gelerek damakları şenlendiriyor. Kekin içindeki sıcak çikolatanın ağızda yarattığı patlama ile birlikte, dışındaki yumuşak kek kıvamı misafirlerinize hoş bir sürpriz yapacak. Kolay hazırlanabilmesi ve kısa sürede pişmesi ile de hem pratik hem de lezzetli bir tarif sunmakta. Hazır kekin üstüne bir top dondurma ile sunduğunuzda, tatlı hoş bir deneyim haline dönüşüyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 360 kalori

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 adet yumurta sarısı
• 100 gram toz şeker
• 50 gram un
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı: Vanilya özütü

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını birlikte benmari usulü eritin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Çikolata karışımını yumurtalara ekleyin ve karıştırın.
• Unu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan kekleri 1-2 dakika bekletip, servis yapmadan önce kalıptan çıkarın.

Püf Noktaları

Çikolatalı lava kekin akışkan iç kısmını elde etmek için kesinlikle pişirme süresine dikkat edin. Eğer keki fazla pişirirseniz içi katılaşır ve istenilen akışkan dokuyu kaybedersiniz. Kekinizi hazırladıktan sonra fırından çıkarıp hemen servis etmek de çok önemli. İsterseniz üzerine vanilyalı dondurma ya da çırpılmış krema ile sunabilirsiniz; bu, tatlıyı daha da çekici hale getirir. Kekinize eklemek istediğiniz aroma için vanilya özütü kullanabilirsiniz, bu da derin bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı, sıcak süt, dondurma ya da çırpılmış krema ile harika gider.