Evde pratik ve lezzetli çikolatalı truffle'lar yaparak tatlı krizlerinizi anında çözebilirsiniz. Bu tarif, zengin çikolata tadı ve yumuşacık dokusuyla çikolata severlerin favorisi olacak. Herkesin beğeneceği bu truffle'lar, özel günlerin veya sıradan anların tadını çıkarmanız için mükemmeldir. Adım adım takip ederek, sadece birkaç malzeme ile bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Çikolatalı truffle, yoğun çikolata tadı ile dolu, yumuşak ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte, çikolata, krema ve çeşitli aromalar kullanarak basit ama etkileyici truffle'lar yapacağız. Soğutma süresiyle birlikte hazırlanması oldukça kolay olan bu tarife bayılacaksınız. Ayrıca, truffle'larınızı isteğinize göre fındık veya hindistan cevizi ile kaplayarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 1 saat soğutma
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 100 ml krema
• 50 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilin
• 300 gram kakao tozu (kaplama için)
• isteğe bağlı: fındık, hindistan cevizi, ceviz parçaları

Yapılışı

• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eriterek pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırın, ardından vanilini ilave edin.
• Karışımı ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
• Oda sıcaklığına gelen karışımı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
• Karışım sertleştikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yuvarladığınız truffle'ları kakao tozuna bulayın.
• Servis etmeden önce buzdolabında 15 dakika daha soğutun.

Püf Noktaları

Truffle'larınızı daha özel hale getirmek için, farklı kaplama malzemeleri deneyebilirsiniz. Örneğin, hindistan cevizi veya fındık ezmesi kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, çikolatanızı eritmeden önce, varsa kaliteli bir çikolata kullanarak truffle'larınızın tadını daha da artırabilirsiniz. Karışımın çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi halde truffle'larınız düzgün şekil almayabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu truffle'lar, yanında taze hazırlanmış bir kahve ya da sıcak çikolata ile mükemmel uyum sağlar.