Sıcak çikolatalı akışkan kek, çikolata severlerin hayallerini süsleyen bir lezzettir. İçi akışkan çikolata ile dolu olan bu kek, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çikolata deneyimi sunar. Misafirlerinizi etkileyebilecek ve sıcak servis edildiğinde damakta eriyen bu tarif, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap eder. Kolay hazırlanması ve muhteşem tadıyla bu sıcak çikolatalı akışkan kek, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Sıcak çikolatalı akışkan kek tarifimiz, yoğun çikolata tadıyla dolu, dışı hafif pişmiş, içi akışkan bir dokuya sahip bir pastadır. Tarif, çikolata ve tereyağı eritme süreciyle başlar, ardından yumurta ve şekerin çırpılması ile devam eder. Un ve kakao eklenerek hamur oluşturulur. Kek kalıplarına dökülen karışım, fırında kısa bir süre pişirilerek içeride akışkan çikolatalı bir iç elde edilir. Sıcak servis edildiğinde, damakta eriyen bu kekin tadı unutulmaz bir deneyim sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kakao tozu
• Bir tutam tuz
• Servis için dondurma (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritiniz.
• Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpınız.
• Erimiş çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
• Un, kakao ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru kek kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis edin, isteğe bağlı olarak dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Keklerin dış kısımlarının pişmesi ve iç kısmının akışkan kalması için fırın süresini iyi ayarlamak önemlidir. Fırının ısısının doğru olduğundan emin olun, gereksiz yere pişirirseniz akışkan yapısını kaybedebilir. Dondurma ile servis etmek, lezzetini katlayacak harika bir dokunuş yapar. İsterseniz üzerine taze meyve veya çırpılmış krema ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çikolatalı akışkan kek, vanilya dondurması, taze çilekler veya çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar.