Çikolatalı Lav Kek, herkesin favorisi olan zengin ve yoğun çikolata tadıyla, mutfakta geçirdiğiniz zamanı en keyifli hale getirecek. Sıcacık ve akışkan çikolata dolgusuyla herkesin kalbini çalacak bu tarif, özellikle özel günlerinizde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Hızla hazırlayıp dakika içinde fırında pişireceğiniz bu kek, tatlı krizlerinize anında şifa olacak. Üzerine bir avuç dondurma ya da krema ekleyerek sunum yapmayı da unutmayın!

Tarife Giriş

Sıcak Çikolata Dolu Lav Kek, dışı yumuşacık ve içi akışkan çikolata dolu bir tatlıdır. Önce kek hamurunu hazırlıyor, ardından kalıplara döküp pişiriyorsunuz. Piştikten sonra içinden akan sıcak çikolata ile sunularak, damaklarda muhteşem bir tat bırakıyor. Şıklığı ve lezzetiyle davetlerin yıldızı olacak bu tarif, özellikle çikolata severler için vazgeçilmezdir. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanması, lezzeti ile de her mutfakta yerini almasını sağlıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eriterek karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker ve vanilya özünü çırpın.
• Eritilen çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un ve tuzu ekleyip, homojen bir kıvam elde edin.
• Karışımı yağılan kek kalıplarına dökün ve 10 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 1-2 dakika bekleyin; ardından servis tabağına ters çevirin.
• Sıcak servis edin ve üzerine dondurma veya krema ekleyin.

Püf Noktaları

Lav kekinizi pişirirken süreye dikkat etmelisiniz; fazla pişirirseniz akışkan çikolata dokusunu kaybedebilirsiniz. Kekin kalıp içerisinde bir süre beklemesi, içindeki sıcak çikolatanın daha iyi akmasını sağlar. Tarifi kişiselleştirmek için farklı çikolata türleri deneyebilir veya üzerine meyve sosları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Unutmayın, en iyi sonuç için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile sunabilirsiniz.