Renkli Sebze Güveci, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, sebzelerin ve baharatların birleşimiyle oluşturulan lezzetli bir yemek sunar. Hem görsel olarak etkileyici hem de besleyici olan bu güveç, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak. Pratik hazırlanışı ve zengin içeriği ile dikkat çeken bu tarif, sebze severler için vazgeçilmez bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Renkli Sebze Güveci, taze sebzelerin bir araya gelmesiyle yapılan sağlıklı bir yemektir. İsteğe bağlı olarak baharatlar ve zeytinyağı ile tatlandırılarak fırında pişirilir. Bu tarif, sebzelerin doğal lezzetini ön plana çıkarır. Hem hafif hem de doyurucu olmasıyla ideal bir ana yemek veya hafif bir alternatif olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak, doğranmış
• 2 adet havuç, doğranmış
• 1 adet patlıcan, küp doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin ve hepsini birlikte birkaç dakika kavurun.
• Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, sebze suyunu ilave edin.
• Karışımı bir güveç kabına aktarın ve üzerini kapatın.
• Önceden ısıtılan fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri taze almanız, yemeğin lezzetini artırır. Dilerseniz, yaz sebzeleri ile yaparak yemeği daha da renklendirebilirsiniz. Servis öncesinde üzerine taze fesleğen veya maydanoz ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresinin sonunda sebzelerin hafifçe yumuşaması gerektiğini unutmayın, böylece hem lezzetli hem de görsel olarak hoş bir güveç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, kinoa veya bir dilim taze ekmek ile servis edebilirsiniz.